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MIKOTO
mikoto

腸内有益菌が700億
生きものは、それぞれ固有の腸内有益菌をもっています。イヌにはイヌ、サルにはサル、そして、ヒトにはヒトの乳酸菌。MIKOTOに使われているYM菌は、わたしたちの腸の中にいるのと同じ種類の有益菌です。このヒト由来の腸内有益菌が、MIKOTO1カップ90g中に、約700億入っています。これは、基準値の約70倍の数値です。

最高品質の生乳
MIKOTOに使われている生乳は、日本でのパスチャライズ(低温殺菌)牛乳のパイオニア、木次乳業のものです。奥出雲の山岳地帯で育った牛は、足腰が強く、自然の野草なども餌として食べています。このパスチャライズ牛乳になるような良質な生乳からMIKOTOは作られています。

長時間発酵熟成製法
大手メーカーが約3〜4時間で製造・発酵するのが主流の中、MIKOTOは仕込・発酵・熟成に約2日もかかる長時間発酵熟成製法で作られています。酸味が穏やかでまろやかな味わいは、こうして手間暇掛けて丁寧に作り上げることで生まれるのです。

てんさい糖のほのかな甘み
てんさい糖(甜菜糖)は、砂糖大根やビートと呼ばれる野菜の根からとりだした砂糖です。サトウキビからとれる砂糖に比べて、柔らかな甘さが特徴で、多糖類なので体にも優しいのです。MIKOTOに使われているてんさい糖は、北海道産100%です。

MIKOTO成分表
種類別 はっ酵乳
無脂乳固形分 8.0%以上
乳脂肪分 3.0%以上
原材料 生乳・てんさい糖・寒天
内容量 90g
エネルギー 77kcal
エネルギー
以外の栄養価
たんぱく質:3.0g/脂質:3.2g/炭水化物:9.0g/
ナトリウム:32mg/カルシウム:98mg(90gあたり)
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 18日間(未開封)

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